Bữa ăn tử tế,
nấu bằng nguyên liệu thật.
Trải nghiệm ẩm thực Việt Nam đương đại trong không gian sang trọng, nơi mỗi món ăn là một tác phẩm nghệ thuật.
Đọc đánh giá thật của thực kháchNướng trên than hồng
Thực đơn được thay đổi theo mùa để tôn vinh nguồn nguyên liệu tươi ngon nhất.
Bảy món, một bếp lửa
Hành trình nếm thử 7 món tôn vinh thổ nhưỡng và gia vị bản địa Việt Nam.
Tinh Hoa
Súp cua trứng sánh mịn, mở đầu nhẹ nhàng cho vị giác.
Hương Quê
Gỏi cuốn tôm thịt với rau sống, chấm nước mắm chua ngọt.
Biển Cả
Chả giò hải sản cuốn tay nhân tôm mực, chiên giòn vàng.
Đồng Nội
Bò lúc lắc thăn bò xào lửa lớn, mềm và ngọt tự nhiên.
Sông Hương
Bún bò Huế nước dùng cay nồng, sả và ruốc dậy mùi.
Ngọt Ngào
Chè đậu phộng bùi, nước cốt dừa béo nhẹ.
Thăng Hoa
Trà đào cam sả ủ lạnh, khép lại bữa ăn thanh mát.
Chúng tôi nấu đúng cách mà lửa đòi hỏi
Quán Việt ra đời từ tình yêu với ẩm thực Việt Nam và khát khao nâng tầm những món ăn dân dã thành những trải nghiệm tinh tế. Chúng tôi tin rằng một bữa ăn tử tế bắt đầu từ việc lựa chọn nguyên liệu thật, tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng.
Mỗi món ăn tại Quán Việt là sự kết hợp hài hòa giữa kỹ thuật nấu nướng hiện đại và hương vị truyền thống, mang đến cho thực khách cảm giác vừa quen thuộc vừa mới lạ.
Những chiếc đĩa lộng lẫy
Mỗi món ăn là một tác phẩm nghệ thuật được chế biến tỉ mỉ từ những nguyên liệu tuyệt hảo nhất.
Mỗi món ăn được chăm chút cho một mục đích: niềm vui của bạn.
Nguyên liệu theo mùa
Chọn đúng vụ ngon nhất, từ những nông trại uy tín, sơ chế bằng cả sự tôn trọng.
Gợi ý mỗi ngày
Ghi chú ngắn trong từng buổi phục vụ. Món đặc biệt hôm nay, cảm hứng của bếp và cách phối món.
Đầu bếp bậc thầy
Kỹ thuật được tôi luyện nhiều năm, trọn vẹn từ sơ chế đến khi ra đĩa.
Hầm rượu
Danh sách được tuyển chọn kỹ, phối để nâng từng món lên.
Kiểm soát chất lượng
Kiểm tra độc lập từng đĩa. Không món nào qua cửa chỉ bằng lời một người.
Khách nói gì về Quán Việt
Đọc trải nghiệm thật — cả lời khen lẫn góp ý — trước khi bạn đặt bàn hay chọn món.
Đặt chỗ bên bếp lửa
Đặt bàn ngay hôm nay để tận hưởng trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp tại Quán Việt.